Nuo druskos hipertenzijos, Ar druska didina arterinį kraujo spaudimą? Specialistų nuomonės | 4 Žingsniai

nuo druskos hipertenzijos

Koks druskos poveikis mūsų sveikatai? Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas, vykdydamas Druskos vartojimo mažinimo skatinimo projektą, tiria, kiek druskos yra dažniausiai vartojamuose maisto produktuose, nagrinėja gyventojų mitybos įpročius ir, atsižvelgdamas į šių tyrimų rezultatus, teikia patarimus kaip mažinti suvartojamos druskos kiekį. Gyventojų sveikatos labui būtina mažinti druskos suvartojimą. Tai pabrėžiama labai svarbiuose tarptautiniuose dokumentuose: Europos Komisijos Baltojoje knygoje dėl Europos strategijos su mityba, antsvoriu ir nutukimu susijusiomis sveikatos problemomis spręsti bei Pasaulio sveikatos organizacijos Mitybos, fizinio aktyvumo ir sveikatos strategijoje.

Natrio vaidmuo hipertenzijos išsivystyme Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis per didelis suvartojamos druskos kiekis gali būti pirminės arterinės hipertenzijos, kuria serga 80—90 proc.

Valdykime hipertenziją ir druską!

Pagrindinės druskos sudedamosios dalys yra natrio ir chloro jonai. Tam tikras kiekis šių elementų yra būtinas žmogaus organizmo skysčių ir nuo druskos hipertenzijos balansui palaikyti.

hipertenzija be kosulio

Natris kartu su kaliu turi labai didelės reikšmės medžiagų pernešimui į ląstelę ir iš jos. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis fiziologinis natrio poreikis yra — mg per dieną 1. Tačiau per didelis natrio kiekis sutrikdo organizmo skysčių pusiausvyrą, padidėja kraujo plazmos tūris, o tai sąlygoja kraujo spaudimo padidėjimą.

Inkstai dalyvauja reguliuojant kraujo spaudimą kontroliuodami išskiriamo į šlapimą vandens ir natrio kiekį.

Arterinė hipertenzija

Yra keletas mechanizmų, kaip inkstai atlieką šių medžiagų reguliaciją. Pavyzdžiui, padidėjus kraujo tūriui, padidėja kraujo spaudimas ir tuo pačiu inkstų perfuzija ir inkstuose suintensyvėja filtracija. Tai sąlygoja padidėjusį vandens ir natrio šalinimą per inkstus.

vaistų kompleksas hipertenzijai gydyti

Sutrikus šiai inkstų funkcijai, sumažėja vandens ir natrio šalinimas inkstų nuo druskos hipertenzijos, todėl padidėja kraujo tūris. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad padidėjus kraujo tūriui, padidėja ir kraujo spaudimas, nes padidėja širdies išmetimo jėga, kadangi širdis išstumia daugiau kraujo tuo pačiu metu 2.

Arterinė hipertenzija yra susijusi su širdies ir kraujagyslių sistemos vitaminų ir širdies sveikata, kairiojo širdies skilvelio hipertrofija bei šlapimo išskyrimo sistemos ligomis, taip pat tokiais kraujotakos sutrikimais kaip galvos smegenų insultas 4. Be to, yra paskelbta mokslinių tyrimų, kuriais nustatyta teigiama koreliacija tarp suvartojamo natrio kiekio ir kairiojo širdies skilvelio hipertrofijos net ir tuomet, jei žmogui nenustatyta hipertenzija 2.

Mitybos rekomendacijos sergantiems arterine hipertenzija

Per didelis kiekis su maistu gaunamo natrio taip pat glaudžiai susijęs su skrandžio vėžiu, inkstų akmenlige, osteoporoze, astma ir nutukimu 3. Žinoma, druska nėra vienintelis pirminę arterinę hipertenziją sukeliantis veiksnys, tam taip pat turi įtakos antsvoris, fizinis aktyvumas, piktnaudžiavimas alkoholiu ir kt. Tačiau per didelis druskos kiekio suvartojimas yra būtent tas veiksnys, kurį kiekvienas galime nesunkiai kontroliuoti ir taip sumažinti tikimybę išsivystyti ligoms, kurių atsiradimui įtakos turi per didelio druskos kiekio suvartojimas.

Ypač dideliam nuo druskos hipertenzijos suvartojimui yra jautrūs vaikai, nes jie itin greitai pripranta prie sūraus skonio, todėl vis didina suvartojamos druskos kiekį, o tai turi įtakos padidėjusio kraujospūdžio nuo druskos hipertenzijos tiek vaikystėje, tiek suaugus.

Mokslinių tyrimų rezultatai Suvartojamo druskos kiekio sumažinimo teigiamas poveikis sveikatai yra įrodytas moksliniais tyrimais. Nustatyta, kad sumažinus druskos suvartojimą, sumažėja ir kraujo spaudimas.

Jungtinėse Amerikos Valstijose, Bostone, buvo atliekamas tyrimas, kuriuo buvo siekiama išsiaiškinti dietos su skirtingu natrio kiekiu ir dietos, kurioje būtų gausu daržovių ir mažai riebalų, poveikį žmonėms, turintiems hipertenziją ir turintiems normalų kraujo spaudimą.

Tyrimo metu tiek žmonėms su hipertenzija, tiek tiriamiesiems, kurių kraujo spaudimas buvo normalus, sumažinus suvartojamos druskos kiekį, kraujo spaudimas sumažėjo, geresnis kraujo spaudimo mažinimo efektas buvo nustatytas tiems žmonėms, kurie vartojo ne tik mažiau druskos, bet taip pat jų dietoje buvo daugiau daržovių, vaisių ir mažiau riebalų 7.

Todėl siekiant užtikrinti gerą sveikatą, reikia ne tik rinktis mažiau druskos turinčius produktus, bet ir nepamiršti laikytis nuo druskos hipertenzijos sveikos mitybos principų. Koks suvartojamos druskos kiekis nekenkia sveikatai?

Druska yra maisto pasirinkimo piramidės viršūnėje, o tai reiškia, kad šį produktą reikėtų valgyti tik labai mažais kiekiais ir rečiau. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 5 g druskos per dieną nuo druskos hipertenzijos yra šiek tiek mažiau nei vienas arbatinis šaukštelis druskossiekiant išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

hipertenzija ir ASD frakcija-2

Į šį druskos kiekį įskaičiuojama tiek papildomai pagardinti jau pagamintus patiekalus naudojama druska, tiek druska, kuri naudojama maisto produktų gamybos metu. Sumažinus druskos suvartojimo kiekį nuo 10 iki 5 g per dieną, širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo tikimybė sumažėtų 17 proc.

Arterinė hipertenzija

Kiek druskos suvartoja Lietuvos gyventojai? Europiečiai vidutiniškai per dieną suvartoja g druskos 9 ir tai gerokai viršija Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojamą kiekį. Lietuvos gyventojų suvartojamas druskos kiekis ne daug skiriasi nuo kitų Europos šalių gyventojų.

įrašai